Info

Dagens kaka

Podcasten där ni helt enkelt får höra oss äta och prata om en kaka varje vardag i veckan. En kaka om dagen är bra för magen. kakapodd@gmail.com
RSS Feed Subscribe in Apple Podcasts
Dagens kaka
2021
February


2020
December
October
September
August
July
June


2018
September
May
April
March


2017
December
October
September
August
June
May
March
February
January


2016
December
October
September
August
July
June
May
April
March
February
January


2015
December
November
October
September
August
July
June
May
April
March
February


All Episodes
Archives
Now displaying: September, 2015
Sep 30, 2015

Är det Midi, Maxi & Efti!? Nej det är en Puf från Efi med kakaosmak!

Sep 28, 2015

En galen måndag med sabbade tänder och en fantastisk iten/ung gäst! eEt avsnitt ni inte får missa!

Sep 25, 2015

Fredagens AW startar med en Tuc - Orginal!

Sep 23, 2015

Otroligt gott! Detta kan vara en Topp-10 kaka!

Sep 21, 2015

En riktig grym Kaneldröm testas i dagens avsnitt. Vi avslutar det hela med Neil Youngs Cinnamon Girl. Ett toppen avsnitt helt enkelt!

Sep 17, 2015

Äntligen fredag! Äntligen sista dagen vi öppnar locket på helveteshinken från Lidel! Vet inte vad fan vi skall säga om det vi sätter i oss idag men skumt är det i alla fall.

Sep 16, 2015

Vi öppnar åter igen locket på helvetes hinken från Lidl. Det vi nu stoppar i munnen är godare än det vi provade igår men ändå inget vi kan rekomendera. Fortsättning följer! (Kanske!)

Sep 15, 2015

Vi har hittat en helt sjuk pryl på Lidl. En hel jävla hink fylld med olika skumbollar och skumbitar. Först provar vi en skumboll som ser ut som något ur filmen Alien. Den smakar även som om den kunnat vara med i samma film.

Sep 14, 2015

Johan är med Maja på Delikatessbutiken i Huddinge och testar en Bubies. Ägarinnan för stället berättar vad en Bubbies är och hur den skall ätas. Så klart visar det sig att Johan varit allt för glupsk och ätit upp godsakerna innan de var klara, innan de hade rätt tempratur och konsistens.

Sep 14, 2015

Strandad på Tumba pendeltågstation äter jag ett tort bakverk från Pressbyrån (-Undra om det var bakat igår?), röker en cigarett och sköljer ner det hela med vad som i alla fall var gott kaffe. Skärpning SL! Skärpning Pressbyrån!

Sep 10, 2015

En kaka vi båda var lite rädda för innan vi åt.

Sep 8, 2015

Riksteaterns VD bjuder oss på en kaka som påminner om en Baklava fast vi tror inte att det är det det är. Men gott är i alla fall vad det är.

Sep 7, 2015

I sin ensamhet äter Henrik en Krokantbit.

Sep 7, 2015

Key lime pie är en amerikansk dessert som görs på keylimesaftäggulor, och kondenserad mjölk i ett pajskal. Den ursprungliga bahamanska versionen består av äggvitor och har ett marängskal på ovansidan. Rätten namngavs efter de små keylime-frukter som finns naturligt i hela Florida Keys. Medan dess taggar gör dem mindre eftertraktansvärda, och deras tunna, gula skal mer lättförstörbara, är de surare och mer aromatiska än den vanliga persiska limen som säljs på andra ställen.

Pajen görs på kondenserad mjölk på burk, då färsk mjölk inte var vanligt i Florida Keys före moderna kylningsmetoder. Keylimesaften, till skillnad från andra limesafter, är blekgul. Fyllningen i pajen är gul likaså, till stor del på grund av äggulorna. En del kockar lägger till livsmedelsfärgämnen för att ge pajen en grön färg, vilket dock inte uppskattas av de som lagar traditionella pajer.

När man blandar kondenserad mjölk och syrliga limesaften inträffar en reaktion som gör att fyllningen tjocknar utan att gräddning krävs. Många tidiga recept instruerade inte kocken att grädda pajen, beroende på den kemiska reaktionen som kallas syrning, för att skapa rätt konsistens. Idag gräddas ofta pajen av säkerhetsskäl på grund av de råa äggen en kort stund, vilket även får fyllningen att tjockna än mer.

Sep 4, 2015

Vi testar Oreo kopian Neo.

Sep 2, 2015

Carl Von Linnés bästa kompis Johan ser inte skillnad på röda vinbär och lingon när vi är på Mosebacke Etablissement (Vilket Henrik inte kan uttala) och äter en chokladmosse. Gott som fan! Gå hit och fika, luncha, ta en bira eller bara titta på utsikten över Stockholm från höjden.

Sep 1, 2015

På Landvetter flygplats äter Henrik en italiensk Biscotti med chokladsmak som han sköljer ner med en dubbel espresso macchiato. 

1